菜谱大全

做法

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  1.把肉剁和姜剁碎

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  2.肉馅放入大碗中打入一个鸡蛋和适量油一勺盐

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  3.放入2勺生抽

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  4.自制虾粉一勺半

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  5.小半勺胡椒粉

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  6.往一个方向搅拌至上劲

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  7.荠菜清洗几次，最好用清水加少许盐浸泡几分钟，捞出控水

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  8.荠菜洗净控水后切碎（荠菜很嫩我没焯水，如果介意的就焯一下水）

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  9.切碎的荠菜放入肉馅中

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  10.往一个方向搅拌上劲

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  11.再倒少许油继续搅拌均匀

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  12.准备饺子皮（饺子皮买的，会擀饺子皮的就自己擀吧）

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  13.开始包饺子，另准备一小碗水，放适量馅饺子皮边缘涂一圈水更好包

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  14.包好的饺子

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  15.再来一张

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